良質なお肉を国内外から独自に調達できるJMグループ。その外食部門である漫遊亭は当然お肉のプロ集団です。お肉のプロだからこそ提供できる商品やサービス、感動を、創業以来、一貫して追求しています。
マーケティングから店舗デザインに至るまで、店舗の営業に関わるすべてをグループで一貫して行っているため、社内には具体的、実践的なノウハウが蓄積されてます。それにより構築したシステムは常にブラッシュアップされ、徹底的に無駄を省いた効率的な経営を可能にしています。安定した成長を目指すため、事業拡大、店舗展開はこれらの蓄積されたデータを踏まえた緻密な計画のもとに行われます。
漫遊亭は常に新しいことにチャレンジする力を必要としています。日々進化するシステムを支えるのは、社員１人ひとりの自己成長と自己実現が生み出したノウハウだからです。今後もこの確かなシステムとチャレンジ精神で、１人でも多くのお客様に出逢い、ハイクオリティーな商品と笑顔のサービス、そしてたくさんの感動を提供し続けていきたいと考えています。
「人」が育つ、「挑戦」がある。
外食産業という競争の激しい世界では、常に挑戦と進化が求められています。そのため、私たちはなにか新しいことをはじめる場合、最初は苦労しても挑戦することに意義があると考えています。
新しい試みは、自分たちのアイデアや力でどんどんチャレンジしていきます。成功や失敗といった結果のみに振り回されることなく、その経験を会社全体のノウハウとして蓄積し、今後に生かすことが重要だと考えています。それこそが、人が生み出す大きな財産です。
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